bibigoの「凄旨キムチ」って美味しい？徹底レビュー！

bibigoの「凄旨キムチ」を紹介

bibigoの「凄旨キムチ」とは？

「凄旨キムチ」は、熟成したキムチから発見された生きている植物性乳酸菌で発酵されたキムチです。

魚介の旨みと唐辛子の辛み

8種類の魚介（エビ、イワシ、カンダリ、サッパ、タチウオ、イシモチ、アワビ、マグロ）の旨みと、2種類の赤唐辛子で引き立つ辛さを感じることができます。

酸味がコントロールされている

特許植物性乳酸菌（CJLM119）が使用されていることで酸味のコントロールがされています。

賞味期限

未開封であれば製造後65日

「bibigo」とはどんな会社？

韓食の伝統に現代的な価値を融合させ、新しいライフスタイルを創造する韓食代表のブランドです。

韓食固有の味と趣を全世界に広め、健康的な食文化を創ります。

bibigo：https://cjfoodsjapan.net/bibigo/

キムチの他にも餃子やビビンバ、冷麺、ホットク、韓国海苔、スープ、クッパなどの様々な商品の取り扱いがあります。

bibigoの「凄旨キムチ」をオススメできる2つの理由

本場の味と日本人向けの味が融合！

適度な酸味がある

本場韓国の味は、キムチを仕込む期間が長いため熟成が進み、酸っぱい味になります。韓国ではこの酸っぱさを好む傾向にありますが、日本人は苦手と感じる方が多いようです。

bibigoの「凄旨キムチ」にも酸味が感じられますが、舌の痺れるような尖った酸味はなく、

と思うくらいで食べやすさがありました。

ご飯の上にそのまま乗っけても美味しいですが、納豆や卵かけご飯と一緒に食べても美味しいです。

また、bibigoの「凄旨キムチ」の酸味は豚肉の甘い脂との相性が抜群です。

さっぱりとした酸味が良いアクセントになるため、豚肉のこってりさを和らげてくれます。

しっかり辛い

bibigoの「凄旨キムチ」は2種類の唐辛子を使用していることから引き立つ辛さがあります。

そのため小さい子どもには刺激が強めなので大人向けのキムチとなっています。

ただ辛いのではなく魚介の旨味も感じられるため、奥深い味わいとなっています。

日本の甘口のキムチに比べたら辛いですが、私にとってはヒーヒーする程ではなく食べ続けられるピリ辛でした。

アレンジやトッピングしても美味しい

bibigoの「凄旨キムチ」はそのまま食べてもおいしいですが、料理に使ったりトッピングしてもオススメです。

bibigoの「凄旨キムチ」の口コミは？

多数の口コミをまとめてみました！

高評価な口コミ

こんな意見もあり

原材料

この記事のまとめ